邓正中

邓正中，西昌市正中食品有限公司创始人，现任西昌市正中食品有限公司董事长。邓正中被国家燕麦荞麦产业授予“终身成就奖”，业内誉为“凉山苦荞食品之父”。

人物经历：

1970年，邓正中为了生活从内江迁来西昌务农。

1980年，随着改革开放先后在高草乡酿造米酒、生产蜜饯等传统食品。

1985年，邓正中购买了一台微波炉大小的烤箱，聘请3位生产员工开始了一斤面粉，一斤白糖，一斤鸡蛋这种古老传统的蛋糕生产。

1989年，任西昌市民政福利食品厂厂长。

1992年，承包西昌市食品厂。

1995年,创建西昌市正中食品厂。

1997年,以自己的名字注册了“正中”商标。

    2000年，聚焦凉山苦荞麦资源。

2002年，研制出了苦荞产品——苦荞沙琪玛。

2004年，取得了苦荞沙琪玛发明专利。

2006年，当选凉山州政协委员，就以《关于加快凉山苦荞开发的建议》为提案提交州政协，并在2007年《凉山经济》上发表《加快发展苦荞麦食品加工工业》的论文。

所获荣誉：

2006年6月，邓正中在西昌市工商联、凉山日报社在捐助贫困大学生活动中授予“弘扬传统美德，热心公益事业”称号。

2015年,邓正中被评为优秀品牌创建人。

2016年2月,邓正中被评为2015年西昌市产业领军人物。

2019年5月，邓正中被授予国家荞麦燕麦终身成就奖。

行业活动：

2017年9月，西昌正中食品有限公司董事长邓正中到成都大学农业部国家杂粮加工实验室进行参观、考察和交流，赵钢校长带领团队出席了交流会。双方就苦荞麦、藜麦等杂粮产业的发展进行了深入探讨和交流。

2019年6月，机械与电气工程学院院长陈宗荣等人赴正中食品有限公司开展调研工作，并与正中食品有限公司董事长邓正中展开了友好会谈。

2021年6月，邓正中成功入围《中国企业》主题巡展活动，作为优秀企业家代表亮相北京地铁一号线，穿越长安街致敬新时代。

行业贡献：

1.通过对传统食品加工的研究，提出了苦荞麦食品加工理论，促进了苦荞麦行业的发展；

2.通过对苦荞麦行业加工模式的研究，提出了水培、富营养种植苦荞苗菜理论，促进了苦荞麦行业的发展；

3.通过对苦荞麦行业产品加工模式的研究，提出了苦荞苗菜加工产品理论，促进了苦荞麦行业的发展；

4.通过对云腿月饼加工模式的研究，提出了机制云腿月饼理论，促进了行业的发展。