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苦荞米养生??健康传承

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浏览:- 发布日期:2016-10-12 13:56:29【

            很多医生会推荐糖尿病人吃荞麦食品,苦荞沙琪玛、苦荞米、面等产品。其中苦荞米虽其貌不扬,但其却有守护健康的神奇魔法!

            荞麦又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称芦西苦荞。苦荞米就是由荞麦脱壳、晒干、炒制而成,是大米营养价值的10倍以上。

            苦荞米蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,其中含有丰富的维生素E和 可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁。苦荞米对糖尿病、冠心病、高血压有很好的食疗作用,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。烟酸能成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

米1

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